كويتشرز هي تقنية إعداد عينة معتمدة رسميا. كلمة "كويتشرز" تقف على سريعة وسهلة ورخيصة وفعالة ووعرة وآمنة ، والتي تمثل ملامح هذه الطريقة قبل المعالجة. وقد استخدمت هذه الطريقة على نطاق واسع في مجال سلامة الأغذية ، فإنه يمكن تبسيط عملية استخراج وتنقية مخلفات المبيدات في الفواكه والخضروات ، ولكن أيضا ضمان كفاءة إعداد العينة.